APP开发求职招聘微信群 http://www.cgia.cn/news/roll/1587041.html随着这两年不遗余力的引进高端和超高端的欧洲品牌，单纯可见的最大益处是更多的主人对工艺的了解和原材料要求的提升。
想当年国内无数的评测提到进口粮就默认新西兰，加拿大，美国三国，现在看起来还有点可笑，因为除了美加屈指可数的几个烘焙粮来之外，打来打去都是在矮子里面挑将*，一堆膨化肉粉粮的品牌之间评测，可能最后颠覆你认知的是，在工艺和原材料的彻底碾压面前，你之前推崇备至的膨化粮品牌在真正欧洲高端品牌前面也只是个弟弟！如果把大前提设定为"无肉粉“非膨化”两个大前提，整个新西兰干粮和在新西兰代工的干粮品牌就没有一个符合要求的，因为整个ADD工厂目前的所有出品都是“膨化含肉粉”。把筛选范围放大到美国和加拿大，在无肉粉非膨化的条件下再加上一个非烘焙，那符合要求干粮的只有诚实厨房一个，但是厨房是先冷压之后并没有完成脱水还需要再烘焙干燥，所以最终的截止工艺还是经过了烘焙。那么真正以ColdPressed工艺作为最终工艺的品牌，而且在国内能买到的，起码目前看起来美加新三国的可选择性基本为0。
ColdPressed也就是我们所说的冷压，传统意义上来说，最终处理工艺为冷压工艺的才能叫做冷压粮。
除非特指，一般我们默认冷压得处理工艺是在40摄氏度左右，为了减少病原体会提前把肉类成分进行处理（比如风干或者蒸煮），而为了提高吸收率也会提前把淀粉类来源植物进行熟化，整个过程叫做预处理，然后把肉类淀粉类植物和新鲜果蔬和植物通过最终的冷压工艺处理成型。欧洲是目前冷压工艺运用最多的地区。真正的冷压工艺分为冷压干粮和冷压半干粮，还有一种工艺叫做冷“挤压”，国内也称作冷压（最终90度成型工艺），其实按照严格意义划分我们现在做指的ColdPressed不包含冷挤压，只是真正的40摄氏度最终处理温度的干冷压和半干冷压两种
对比膨化和烘焙，冷压更加明显的优势在于预处理不同的原材料和最终较低的成型温度，除了考虑到消化率必须熟化的原材料以外，肉类和果蔬原材料都可以以“生”的新鲜形式加入，所以在欧洲，比较高端的干冷压品牌，只要肉类的预处理温度低于75摄氏度，也是可以标注为“BARF”，被称为干BARF的。
也就是“符合生物学特征点的生鲜饮食”，而不是玩文字游戏的那种“最接近生肉的狗粮”的膨化粮。
而且投料比可以清楚掌握且没有膨化的投料限制，可以不使用肉粉。
冷压粮的特点非常明显，因为统一的出料口，所以干冷压粮的形态都是圆柱体或者圆柱体切片，外缘面光滑统一。最大的特点是遇水之后的分解率非常高。同样情况下泡水，分解率超过膨化粮5倍左右，这样就能最大程度的降低肠胃负担，提高吸收率，所以在国外干冷压也被称为“绝不会软便的”干粮形式。
湿冷压，也就是冷压半干粮（或者称为半湿粮），是为了追求更高的适口性和更贴近“真肉”的口感而存在的一种干粮形式。
年底，西班牙阿尔法成为了第一款回国的半湿粮品牌，西班牙自有工厂的专利技术比较与众不同。他的工艺流程就是典型的湿冷压工艺，先把肉类成分低温慢煮预处理，然后以水解形式淀粉替代常规熟化淀粉来源，最后在低温条件下冷压成型封装，阿尔法是标准传统的湿软质感，排配方含水分16~20%为了保湿配方中加入了植物甘油保湿。年中，创世纪冷压半湿粮回国，作为德国第一家做半湿粮，且是目前欧洲半湿粮营养天花板的品牌，他的配方水分虽然也有18%左右，但是质感和其他半湿粮却完全不一样，相对比其他半湿粮的软糯他反而显得比较紧实，是那种比较类似于肉干的质感，创世纪的保湿办法也比较有想法，他没有在配方中加入甘油，而是选择了“物理锁鲜”，也就是选择了最高档次的三层铝阻隔搭配密封条的设计，在包装上下成本，整个包装防水防尘防虫防风防氧化阻光抗挤压，像乐扣盒子一样的原理，利用彻底的物理密封保鲜，避免营养流失和发霉，这一点从下面送检报告上比较理想的过氧化值也可以体现出来！
创世纪的创始人KlausWagner（CEO,营养学家，环保主义者，欧洲多家高端宠物食品品牌联合创始人，同时也是创世纪中国代理的专业营养顾问）
（每周的例行视频通话）
当年是为了他家的狗狗创建了这个品牌，是他家狗参加极地穿越时候的标配饮食，所以他对创世纪品牌的要求体现的很充分，
那就是高密度营养，高适口性和高吸收率，支持犬类在持续运动中的关节健康，提升免疫力对抗恶劣环境，支持肌肉力量和耐力，能够支撑强力续航耐力的高能量供应，和较少的大便量和较高的大便质量。
犬粮一共7款配方，除了幼犬和老年犬，以及一款成幼犬过渡期配方之外，还有四款成年配方,其中宽阔草地，野生针叶林，浅草牧场（单一蛋白低敏，topfodog推荐低敏粮）为半湿粮分类
我们今天文章测试推荐的就是目前全欧洲所以冷压半湿粮分类中营养密度最高的一款---宽阔草地
看配方80%的肉含量，其中“新鲜”前缀的鲜肉60%，20%果蔬草本，0谷物成分，配方占比全部标准清晰，连最后含量之后0.1%的比例都清楚的罗列出来，没有任何遮掩，没有玩文字游戏拆分配方，没有补充植物蛋白成分。
看细节，80%的肉含量全部为肌肉，0肉粉0内脏而且注意前缀是“新鲜”这两个字很重要，也直接说明了肉的品质，不是冻肉也不是肉类副产品而是新鲜的肌肉，并且并没有把脂肪“油”的成分算进去。非常的良心！
所有原材料达到人类食品级认证，安全放心。
看营养分布计算投料比，80%肉含量里60%为鲜肉，60%的鲜肉脱水后在物理水分18%左右的干粮中最多占比是20%左右，这明显不足以提供他高达40%+的蛋白质，所以创世纪真正的鲜肉投料比在%以上，
搭配的17.5%的肉干（4比1投料）和1.5%的水解蛋白，提供约14%的蛋白质
豌豆和鹰嘴豆的占比总和只有3%，按豆类包含约25%植物蛋白计算，3*0.25=0.75的豆类蛋白对比40%+的总蛋白占比基本可以忽略。作为目前唯一的红肉类半湿粮配方，宽阔草地选择了牛肉搭配狍子和野猪来保证绝对的适口性，补充动物性脂肪选择了三文鱼油，优质的天然海鱼脂肪酸，冷压粮中的鱼油对比膨化和烘焙都更有意义，不会被高温破坏营养，也不会作为涂层脂肪那么容易氧化，再加上上面提到的他家的密封包装可以让营养成分更有价值的保留。
配方优点1-配方占比清晰，原材料
